Nero’s Bombay Buffet (2p)

Om de smaken van India te ervaren hoef je niet ver te reizen. Pik Nero’s Bombay buffet op in Temse en geniet vanuit je eigen huis!
Dit menu is verkrijgbaar in 3 varianten: vlees, veggie & lowcarb.  Bestellen kan t/m donderdag; de ophaling gebeurt op vrijdag of zaterdag tussen 17u en 19u.
Bestel Nero's Bombay Buffet

Menu in detail

***************

APERITIEF DRANKJE & HAPJE 2p (optioneel)

Romige kruidencocktail – Rum Massala Chai

Krokante papadum crackers met tamarindesaus

***************

STOVEN EN CURRIES

Milde gele groentencurry met kokos en bataat (vegan)

Butter Chicken OF Butter Paneer (veggie) met zachte cashew/tomatensaus

Stoverij Korma Lam of Korma Tofu (vegan) met foelie, kardemom en kaneel

***************

SMAAKMAKERS

Frisse yoghurt raita dip

Pikante dip met groene peper, munt en koriander

Zoete mango chutney

Achar pickles: zuur ingelegde groenten

***************

VARIA

Basmatirijst OF bloemkoolrijst (lowcarb)

Huisgebakken knoflook naanbrood OF lowcarb naan van kokosmeel

Vers geroosterde garam massala bloemkoolroosjes

***************

ZOETE LEKKERNIJ

Bengaalse Sandesh – zachte zoete balletjes van melk, saffraan en pistache

(lowcarb gezoet met erythritol)

***************

TIP: bekijk onze suggestiewijnen bij het menu

Bereidinginstructies

OVENGERECHTEN

  • Warm de oven voor op 180°C
  • Ontdoe de ovenbestendige langwerpige bakken van hun deksel en zet in de oven (i.c. de bakjes met de Butter chicken / paneer, de Korma Lam / Tofu en de masala bloemkool)
  • Haal de gerechten na 15 minuten uit de oven en serveer

OVERIGE WARME GERECHTEN

  • De bakjes van de rijst en de groenten curry zijn microgolfbestendig. Warm elk van de bakjes gedurende 4 minuten op 600 watt. Laat het deksel op het bakje, maar maak deze iets los
  • Geen microgolf? De curry warm je best op in een pan op middelhoog vuur onder af en toe roeren. De rijst doe je samen met een heel klein beetje water in een pot met dikke bodem, doe het deksel erop en warm de rijst op een laag vuur gedurende 8 minuten. Roer regelmatig om aanbakken te voorkomen en klonters los te maken tot de rijst mooi doorgewarmd is.

NAAN

  • Verwarm de naan 4 minuten mee in de oven
  • Eet de naan met de dips, bij het eten, of… Zo uit het vuistje!

SPICE

  • Geen van de gerechten zijn bijzonder pikant, dus zelfs geschikt voor jonge eters!
  • Voor spice gebruik je masala chili uit het pipetje, maar let op! Enkele druppels zijn voldoende voor een pikante kick
  • De groene chutney geeft tevens extra spice & smaak

ACHTERAFJE

  • Eet de zachte balletjes Sandesh direct uit het bakje

EN NU GENIETEN MAAR…

Fijn dat jullie er deze week ook weer bij zijn!

Liefs, Krista Xxx